クッキー作りの研究と失敗

3Dプリンターで型やスタンプを作って、クッキーを焼いています。どうしたらキレイに焼けるか研究中。まずは生地をよく混ぜることが重要なようです。

スマイルクッキー4回目

少しずつキレイに焼けるようになってきました。

過去と比べると、生地をよく混ぜたときにひび割れが少なくなるようです。

振り返るスマイルクッキー3回目

ほぼ、子供が作った3回目のクッキー。思った以上にひび割れがあります。4回目との違いがあるとしたら混ぜ方でしょう。

子供の力では生地が混ざりきらず、焼いたときにひび割れが起こったのだと思います。

振り返るスマイルクッキー2回目

丸い型を作っておらず、いびつな形のスマイルクッキー2回目。

この時は、私(大人)が混ぜたので、比較的ひび割れが少ないです。

やはり生地をしっかり混ぜることは、仕上がりに影響があるようです。

 

なお1回目は、スマイルのスタンプが付かず、ただのクッキーになってしまいました。

 

・・・クッキーをキレイに仕上げたいなら、Google検索を使えばいいと今さらながら思い、次回、ひび割れないクッキーの作り方を検索して実践します。

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