私の環境で本日、Gmailの新デザインを試せるようになりました。ボタンなどのUIで使われていた赤色が、青色に変更されていました。おそらく色弱ユーザーへの配慮と思われます。
既存GmailのUIは赤
既存Gmailは「作成」「受信トレイ」などのボタンが赤色でした。
一般的に赤は目立つ色なのですが、色弱ユーザー（成人男性の5％くらい）は、赤がくすんで見え、目立ちにくいです。
色弱ユーザー（P型色覚）の見え方をシミュレーションします。
赤が目立たないですが、選択中の文字を太字にしたり、選択タブにアンダーラインを引いたりして、分かりやすくはなっています。
やはり青を見やすい
Gmail新デザインの方も色弱ユーザーの見え方をシミュレーションします。
やはり、青はくすまないので視認性が高いです。
今回の色変更は、色弱ユーザーへの配慮の可能性が考えられます。
あくまで予測で、ブランディングカラーの変更など、他の可能性もあります。